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Haben Sie schon mal Salat nappiert? Die „simple“ Kunst des feinen Kochens

Petersen, U. · Deutsches Ärzteblatt · 1996 · Heft 36 · S. 1 bis 1

Dokument
443905
CareLit-ID
Jahr
1996
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Petersen, U.
Ausgabe
Heft 36 / 1996
Jahrgang 28
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

D a standen wir nun – so an die 30 Kochbegeisterte – erwartungsvoll um den Küchenmeister herum und harrten der Dinge, die da kommen sollten. Küchenchef Alfons Schuhbeck gab in seinem KurhausStüberl in Waging am See eine Kochdemonstration. Zunächst einmal erfreuten wir uns ungemein an den gewürzten Worten des Meisters, der publikumsgewohnt, humorig und locker uns einige verblüffend einfache, aber effektvolle Tips vorab mit auf den Weg gab. Schon jetzt hatte man das Gefühl, wichtige

Schlagworte

Salat Vinaigrette Gemüse Kochdemonstration Küchenmeister Kräuter Spargel Räuchern Kochen Tipps Küche Genuss Cooking Vegetables Salads Culinary Techniques