Zusammenfassung

Vor 34 Jahren eröffnete der Gastronom Wolfgang Heller sein vegetarisches Voll wert-Bio-Restaurant und Cafe in Mannheim. Über sechs Millionen Gäste hat er mit seinen Mitarbeitern inzwischen bewirtet. Den Grundstein seines Erfolges sieht er unter an derem in der konsequenten Umsetzung der Vollwert-Qualität und der ständigen Weiter entwicklung. Orientiert hat er sich dabei an den Empfehlungen des UGB.

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