Polyphenole sind „en vogue". denn sie haben zahlreiche positive Eigenschaften, die zum Erhalt der Gesundheit beitragen. Wissenschaftlich wird der Einsatz der Polyphenole mittlerweile nicht nur im Kampf gegen Entzündungen untersucht, sondern auch gegen ein breites Spektrum von Beschwerden wie Infektionskrankheiten, neurodegenerative Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Tumoren oder bei Folgen des Diabetes mellitus sowie für den Erhalt des Mikrobioms im Mund (1)
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