CareLit · DOI-Nachweis · Bundesgesundheitsblatt
Untersuchung von Lebensmitteln auf eine Behandlung mit ionisierenden Strahlen
DOI 10.1007/BF03042919
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSchleich, C.; Quisbrock, U.
ZeitschriftBundesgesundheitsblatt
Ausgabe10/1997
Jahrgang / SeitenJg. 1 · S. 378 bis 380
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Für die Untersuchung von Lebensmitteln auf eine Behandlung mit ionisierenden Strahlen werden im Chemischen Untersuchungsamt Mainz die Thermolumineszenz(TL)-Anlalyse, die Elektronenspinresonanzspektroskopie und die Gaschromatographie gekoppelt mit der Massenspektroskopie eingesetzt. Mit Hilfe der amtlichen Untersuchungsmethode § 35 LMBG 53. 00 2, welcher die TL-Analyse zugrunde liegt, wurde in zahlreichen Gewürzmisch…
Zitieren
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Schleich, C.; Quisbrock, U (1997) Untersuchung von Lebensmitteln auf eine Behandlung mit ionisierenden Strahlen. Bundesgesundheitsblatt, 1 (10), 378 bis 380. https://doi.org/10.1007/BF03042919
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