CareLit · DOI-Nachweis · Heilberufe
Mit Food Design den Appetit anregen
DOI 10.1007/s00058-012-1273-4
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKrempl, S.;
ZeitschriftHeilberufe
Ausgabe12/2012
Jahrgang / SeitenJg. 64 · S. 54 bis 56
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Tomaten, Käse oder Hackbällchen - für viele Bewohner/innen in Pflegeeinrichtungen gehört Essen zu den Höhepunkten des Tages. Was aber, wenn es immer schwieriger wird, Mnormal zu essen? Weil das Stillsitzen am Tisch oder das Schlucken schwer fallen, die Gabel nicht mehr richtig gehalten werden kann oder einfach kein Appetit da ist.
Zitieren
Zitierempfehlung
Krempl, S.; (2012) Mit Food Design den Appetit anregen. Heilberufe, 64 (12), 54 bis 56. https://doi.org/10.1007/s00058-012-1273-4
Mit CareLit weiterarbeiten