CareLit · DOI-Nachweis · Heilberufe
Lieber weniger tierisches Eiweiß?
DOI 10.1007/s00058-016-2384-0
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftHeilberufe
Ausgabe10/2016
Jahrgang / SeitenJg. 68 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Proteinbetonte Diäten liegen im Trend — doch die Herkunft des Eiweiß ist laut einer US-Studie mit 130.000 Probanden nicht egal. Eine Zunahme der Energiezufuhr aus tierischem Eiweiß um 10% schlug dabei mit einer um 8% erhöhten kardiovaskulären Sterblichkeit zu Buche. Dagegen bedeuteten 3% mehr pflanzliches Eiweiß eine Risikosenkung um 8%.. …
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2016) Lieber weniger tierisches Eiweiß?. Heilberufe, 68 (10), 1 bis 1. https://doi.org/10.1007/s00058-016-2384-0
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