CareLit · DOI-Nachweis · Heilberufe
Essen was gesund hält
DOI 10.1007/s00058-022-2281-7
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftHeilberufe
Ausgabe6/2022
Jahrgang / SeitenJg. 74 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Magen-Darminfektionen vermeiden Ältere Menschen sind neben Kleinkindern, Schwangeren und Personen mit Immunschwäche oder Immunsuppression eine Risikogruppe für Lebensmittelinfektionen und zwar die weitaus größte. Die Infektionen älterer Menschen werden häufig durch pathogene Bakterien oder Viren ausgelöst, die in Lebensmittel und Speisen gelangt sind und beim Verzehr übertragen werden. …
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2022) Essen was gesund hält. Heilberufe, 74 (6), 1 bis 1. https://doi.org/10.1007/s00058-022-2281-7
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