CareLit · DOI-Nachweis · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Toxoplasmose: Eine lebensmittelübertragene Parasitose
DOI 10.1007/s00103-002-0431-2
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenTenter, A.-M.; Fehlhaber, K.
ZeitschriftBundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Ausgabe7/2002
Jahrgang / SeitenJg. 45 · S. 549 bis 555
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Toxoplasmose ist weltweit eine der häufigsten parasitären Zoonosen. Der Erreger, Toxoplasma gondii, verfügt über ein breites Wirtsspektrum und eine Vielzahl potenzieller Infektionsstrategien. Für die lebensmittelübertragene Toxoplasmose des Menschen kommen vor allem zwei Wege in Betracht. Zum einen die Kontamination von Lebensmitteln mit den in der Umwelt vorhandenen widerstandsfähigen Oozysten über Erde, Schmut…
Zitieren
Zitierempfehlung
Tenter, A.-M.; Fehlhaber, K (2002) Toxoplasmose: Eine lebensmittelübertragene Parasitose. Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz, 45 (7), 549 bis 555. https://doi.org/10.1007/s00103-002-0431-2
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