CareLit · DOI-Nachweis · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Einfluss pharmakologisch aktiver Substanzen auf die Lebensmittelsicherheit
DOI 10.1007/s00103-004-0901-9
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKietzmann, M.
ZeitschriftBundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Ausgabe9/2004
Jahrgang / SeitenJg. 47 · S. 834 bis 840
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Belastung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs mit Rückständen von Arzneimitteln ist in der Europäischen Union und in Deutschland insgesamt gering. Für den Verbraucher ist daher eine hohe Sicherheit gewährleistet. Problematisch können eher importierte Nahrungsmittel sein, da der Einsatz von Arzneimitteln außerhalb der Europäischen Union nicht in entsprechendem Maß geregelt ist. In Anbetracht des Einsatzes groß…
Zitieren
Zitierempfehlung
Kietzmann, M (2004) Einfluss pharmakologisch aktiver Substanzen auf die Lebensmittelsicherheit. Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz, 47 (9), 834 bis 840. https://doi.org/10.1007/s00103-004-0901-9
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