CareLit · DOI-Nachweis · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Sicherheitsaspekte neuartiger Lebensmittel
DOI 10.1007/s00103-010-1064-5
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSchumann, R.; Pöting, A.
ZeitschriftBundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Ausgabe5/2010
Jahrgang / SeitenJg. 53 · S. 577 bis 582
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Neuartige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten unterliegen seit 1997 mit Inkrafttreten der Verordnung (EG) Nr. 258/97 über neuartige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten (Novel-Foods-Verordnung) vor dem Inverkehrbringen einem Anmeldeoder Genehmigungsverfahren. Der vorliegende Beitrag gibt einen Überblick über die wissenschaftlichen Kriterien der Sicherheitsbewertung neuartiger Lebensmittel und Lebensmittelzutaten. A…
Zitieren
Zitierempfehlung
Schumann, R.; Pöting, A (2010) Sicherheitsaspekte neuartiger Lebensmittel. Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz, 53 (5), 577 bis 582. https://doi.org/10.1007/s00103-010-1064-5
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