CareLit · DOI-Nachweis · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Warenkorb für das Lebensmittel-Monitoring in der Bundesrepublik Deutschland
DOI 10.1007/s001030050064
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSchroeter, A.; Sommerfeld, G.; Klein, H.; Hübner, D.
ZeitschriftBundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Ausgabe1/1999
Jahrgang / SeitenJg. 42 · S. 77 bis 84
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Darüber hinaus soll das Lebensmittel-Monitoring längerfristig dazu dienen, zeitliche Trends in der Belastung von Lebensmitteln aufzuzeigen und eine ausreichende Datenbasis zu schaffen, um Aufnahmeberechnungen von unerwünschten Stoffen, die der Verbraucher über die Nahrung aufnimmt, durchführen zu können.
Zitieren
Zitierempfehlung
Schroeter, A.; Sommerfeld, G.; Klein, H.; Hübner, D (1999) Warenkorb für das Lebensmittel-Monitoring in der Bundesrepublik Deutschland. Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz, 42 (1), 77 bis 84. https://doi.org/10.1007/s001030050064
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