CareLit · DOI-Nachweis · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Lebensmittelinfektionen in Deutschland
DOI 10.1007/s001030050352
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenAmmon, A.; Schmidt, K.; Bräunig, J.
ZeitschriftBundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Ausgabe10/2000
Jahrgang / SeitenJg. 43 · S. 751 bis 757
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Verschiedene Faktoren haben dazu beigetragen, dass sich das Infektionsgeschehen bei Lebensmittelinfektionen in den letzten zwei Jahrzehnten verändert hat: Durch verbesserte Diagnostik sind eine Reihe von Erregern neu oder neu als Erreger von Lebensmittelinfektionen erkannt worden. Durch die Untersuchung von Ausbrüchen mit Hilfe von epidemiologischen Studien wurde das Spektrum von Lebensmitteln, die diese Erreger übe…
Zitieren
Zitierempfehlung
Ammon, A.; Schmidt, K.; Bräunig, J (2000) Lebensmittelinfektionen in Deutschland. Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz, 43 (10), 751 bis 757. https://doi.org/10.1007/s001030050352
Mit CareLit weiterarbeiten