CareLit · DOI-Nachweis · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Nachweis Verotoxin-bildender E-coli (VTEC) bei gesunden Mitarbeitern eines Fleisch verarbeitenden Betriebes
DOI 10.1007/s001030050357
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenGareis, M.; Pichner, R.; Brey, N.; Steinrück, H.
ZeitschriftBundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Ausgabe10/2000
Jahrgang / SeitenJg. 43 · S. 781 bis 787
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
In einem Herstellungsbetrieb für streichfähige Rohwürste wurden über einen Zeitraum von 21 Monaten insgesamt 467 Stuhlproben von 22 Mitarbeitern aus dem Produktionsbereich in monatlichen Abständen auf VTEC untersucht. Parallel dazu wurden wöchentlich Produkt-, Tropfsaft- sowie Tupfersammelproben aus dem Sanitär- und Verarbeitungsbereich in die Untersuchung einbezogen. Zwei Mitarbeiter wurden als klinisch symptomlose…
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Gareis, M.; Pichner, R.; Brey, N.; Steinrück, H (2000) Nachweis Verotoxin-bildender E-coli (VTEC) bei gesunden Mitarbeitern eines Fleisch verarbeitenden Betriebes. Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz, 43 (10), 781 bis 787. https://doi.org/10.1007/s001030050357
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