CareLit · DOI-Nachweis · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Perspektiven für Functional Foods
DOI 10.1007/s001030050433
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenVerschuren, P.-M.; Trautwein, E.-A.; de Boer, B.; Smith, M.; Ntanios, F.; Weststrate, J.-A.
ZeitschriftBundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Ausgabe3/2001
Jahrgang / SeitenJg. 44 · S. 205 bis 213
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die zunehmenden Kenntnisse über die Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit führen zu neuen Einblicken hinsichtlich der Wirksamkeit von bestimmten Lebensmittelinhaltsstoffen auf bestimmte Körperfunktionen. Diese Einblicke fördern das Interesse an diesen Entwicklungen unter Wissenschaftlern, Gesundheitsexperten und Verbrauchern. Gleichzeitig stimuliert dies die Lebensmittelindustrie, dem Wunsch des gesundheitsbew…
Zitieren
Zitierempfehlung
Verschuren, P.-M.; Trautwein, E.-A.; de Boer, B.; Smith, M.; Ntanios, F.; Weststrate, J.-A (2001) Perspektiven für Functional Foods. Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz, 44 (3), 205 bis 213. https://doi.org/10.1007/s001030050433
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