CareLit · DOI-Nachweis · Prävention und Gesundheitsförderung
Jodmangelprophylaxe durch richtige Ernährung
DOI 10.1007/s11553-007-0068-y
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenJahreis, G.; Leiterer, M.; Fechner, A.
ZeitschriftPrävention und Gesundheitsförderung
Ausgabe3/2007
Jahrgang / SeitenJg. 2 · S. 179 bis 184
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Während der letzten Dekade hat sich die Jodversorgung in Deutschland signifikant verbessert, erreichte aber noch nicht das Niveau einer optimalen Zufuhr. Es existierten 2 Wege für eine dauerhafte Jodmangelprophylaxe: der direkte Weg über eine universelle Speisesalzjodierung und der indirekte Weg über die Nahrungskette Tier – Mensch. Mittels ICP-MS wurden Milchproben direkt von Produzenten sowie Konsummilch mit 1,5 b…
Zitieren
Zitierempfehlung
Jahreis, G.; Leiterer, M.; Fechner, A (2007) Jodmangelprophylaxe durch richtige Ernährung. Prävention und Gesundheitsförderung, 2 (3), 179 bis 184. https://doi.org/10.1007/s11553-007-0068-y
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