CareLit · DOI-Nachweis · MMW - Fortschritte der Medizin
Süßstoffe – eine Gefahr für Herz und Gefäße?
DOI 10.1007/s15006-026-5917-8
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSchudok, A.
ZeitschriftMMW - Fortschritte der Medizin
Ausgabe8/2026
Jahrgang / SeitenJg. 168 · S. 22 bis 22
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Der Artikel warnt davor, Zucker durch Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe unkritisch zu ersetzen. Zwar gelten Substanzen wie Erythrit, Xylitol und Sorbitol nicht als krebserregend, Hinweise aus aktuellen Studien deuten jedoch auf mögliche negative Effekte für Herz und Gefäße hin. Bei Personen mit hohem kardiovaskulärem Risiko fanden sich erhöhte Polyolspiegel im Blut, insbesondere Erythrit, und innerhalb von drei Ja…
Zitieren
Zitierempfehlung
Schudok, A (2026) Süßstoffe – eine Gefahr für Herz und Gefäße?. MMW - Fortschritte der Medizin, 168 (8), 22 bis 22. https://doi.org/10.1007/s15006-026-5917-8
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