CareLit · DOI-Nachweis · HeilberufeScience
Aufnahme der Essensbestellung durch Servicemitarbeiter in einem Krankenhaus
DOI 10.1007/s16024-014-0235-y
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMeyer, F.; Klewer, J.
ZeitschriftHeilberufeScience
Ausgabe1/2015
Jahrgang / SeitenJg. 6 · S. 33 bis 36
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
In Krankenhäusern wird zunehmend die Essensbestellung durch Servicemitarbeiter durchgeführt. Daher sollte der Prozess der Essensbestellung durch Servicemitarbeiter untersucht werden. Die Untersuchung erfolgte in einem Krankenhaus mit 11 bettenführenden Stationen (ca. 305 Patienten/Tag). Die Servicemitarbeiter wurden mithilfe einer standardisierten nichtteilnehmenden Beobachtung bei der Aufnahme der Essensbestellung…
Zitieren
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Meyer, F.; Klewer, J (2015) Aufnahme der Essensbestellung durch Servicemitarbeiter in einem Krankenhaus. HeilberufeScience, 6 (1), 33 bis 36. https://doi.org/10.1007/s16024-014-0235-y
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