CareLit · DOI-Nachweis · Pflegezeitschrift
Mehr Gewinn durch grüne Küche?
DOI 10.1007/s41906-021-0988-8
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftPflegezeitschrift
Ausgabe3/2021
Jahrgang / SeitenJg. 74 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Nachhaltige Ernährung in Kliniken und Pflegeheimen Lecker und gesund soll es sein - das Essen in Kliniken und Pflegeeinrichtungen wird häufig kritisiert. Hinzu kommt der zunehmende Anspruch an eine nachhaltig arbeitende Küche. Und finanzierbar muss es letztlich ja auch noch sein. Ist das alles vereinbar oder will man zu viel? …
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2021) Mehr Gewinn durch grüne Küche?. Pflegezeitschrift, 74 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1007/s41906-021-0988-8
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