CareLit · DOI-Nachweis · Pflegezeitschrift
Brei ist nicht gleich Brei
DOI 10.1007/s41906-022-1956-7
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftPflegezeitschrift
Ausgabe11/2022
Jahrgang / SeitenJg. 75 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Modifikation der Textur von Speisen und Flüssigkeiten ist gängige Technik in der Betreuung von Patient*innen mit Schluckstörungen und hat das Ziel, die orale Ernährung zu gewährleisten. Die International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) hat die Bestrebung, Prüftechniken und Bezeichnungen für Nahrungsmittel auf der Grundlage der Schluckphysiologie weltweit zu vereinheitlichen und die Sicherheit d…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2022) Brei ist nicht gleich Brei. Pflegezeitschrift, 75 (11), 1 bis 1. https://doi.org/10.1007/s41906-022-1956-7
Mit CareLit weiterarbeiten