CareLit · DOI-Nachweis · Krankenhaushygiene up2date
Konzepte der Lebensmittelversorgung im Krankenhaus
DOI 10.1038/s41591-020-0820-9
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenIngo Johnscher
ZeitschriftKrankenhaushygiene up2date
Ausgabe2/2020
Jahrgang / SeitenJg. 15 · S. 191 bis 203
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
All articles of this category Neben der traditionellen Krankenhausküche haben sich inzwischen verschiedene Arten der Speisenversorgung für Patienten etabliert. Dieser Beitrag gibt einen Überblick über die gebräuchlichsten Versorgungsformen. Kernaussagen Die Speisenversorgung im Krankenhaus gehört zu den Qualitätsmerkmalen, die von den Patienten besonders interessiert wahrgenommen wird. Die bisher übliche Versorgung…
Zitieren
Zitierempfehlung
Ingo Johnscher (2020) Konzepte der Lebensmittelversorgung im Krankenhaus. Krankenhaushygiene up2date, 15 (2), 191 bis 203. https://doi.org/10.1038/s41591-020-0820-9
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