CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Zuckerkonsum in Deutschland
DOI 10.1055/a-0659-8828
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHeuer, T.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
AusgabeS 01/2018
Jahrgang / SeitenJg. 43 · S. S8 bis S11
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Nach der Agrarstatistik lag in Deutschland der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch an Zucker (Saccharose) in den letzten Jahren bei 33 – 35 kg. Gleichzeitig ist er für andere Zuckerarten wie Glukose deutlich angestiegen. Der tatsächliche Verzehr liegt niedriger als die für den Verbrauch zur Verfügung stehende Menge. In der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II; 2005 – 2007) wurde die Zufuhr „freier Zucker“ entsprechend der…
Zitieren
Zitierempfehlung
Heuer, T (2018) Zuckerkonsum in Deutschland. Aktuelle Ernährungsmedizin, 43 (S 01), S8 bis S11. https://doi.org/10.1055/a-0659-8828
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