CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Ernährungstagebuch: Wie genau sind die Angaben von Studienprobanden?
DOI 10.1055/a-0666-3036
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe5/2018
Jahrgang / SeitenJg. 43 · S. 332 bis 333
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Wissenschaftliche Untersuchungen zum Ernährungsverhalten einer Population basieren häufig auf der von den Probanden deklarierten Nahrungsmittelaufnahme. Die berichteten Angaben können allerdings stark von den tatsächlich aufgenommenen Mengen abweichen, was zu einer Verzerrung der Studienergebnisse führen kann. Britische Forscher haben untersucht, bei welchen Lebensmitteln der Konsum typischerweise unter- bzw. übersc…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2018) Ernährungstagebuch: Wie genau sind die Angaben von Studienprobanden?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 43 (5), 332 bis 333. https://doi.org/10.1055/a-0666-3036
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