CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Vollkornkost: Gewichtsabnahme und weniger Entzündungsmarker
DOI 10.1055/a-0753-6272
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2019
Jahrgang / SeitenJg. 44 · S. 164 bis 164
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zahlreiche Studien bescheinigen einer vollkornhaltigen Kostform günstige Auswirkungen auf den Stoffwechsel, so z. B. auf den Glukosehaushalt, die Blutfette, Adipositas und Entzündungsmarker im Blut. Ein mutmaßlicher Vermittler dieser positiven Effekte könnte das Darmmikrobiom sein. Dies untersuchte nun eine dänische Arbeitsgruppe in einer Vollkorn-Studie versus Weißmehlprodukten im Cross-over-Design.
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2019) Vollkornkost: Gewichtsabnahme und weniger Entzündungsmarker. Aktuelle Ernährungsmedizin, 44 (3), 164 bis 164. https://doi.org/10.1055/a-0753-6272
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