CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Glutenfrei = Problemfrei?
DOI 10.1055/a-0759-7474
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenWünsche, J.; Lambert, C.; Biesalski, H.K.; Gola, U.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe6/2018
Jahrgang / SeitenJg. 43 · S. 475 bis 478
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Immer mehr Menschen, die nicht an Zöliakie erkrankt sind, ernähren sich glutenfrei. Neben ungeklärten abdominellen Symptomen sind auch andere Beschwerden (z. B. Müdigkeit, Hautveränderungen, Gelenkbeschwerden) Gründe für eine gluten- bzw. weizenfreie Ernährung. Aber auch gesunde Personen erhoffen sich vom Glutenverzicht im Rahmen des „frei-von“-Trends einen gesundheitlichen Nutzen. Inzwischen weisen Studien auf eine…
Zitieren
Zitierempfehlung
Wünsche, J.; Lambert, C.; Biesalski, H.K.; Gola, U (2018) Glutenfrei = Problemfrei?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 43 (6), 475 bis 478. https://doi.org/10.1055/a-0759-7474
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