CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Glutenfreie Ernährung – eine Trend-Diät?
DOI 10.1055/a-0831-6242
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenBianca Maurer
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe6/2019
Jahrgang / SeitenJg. 34 · S. 102 bis 107
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Lady Gaga, Miley Cyrus und Gwyneth Paltrow – sie alle haben eines gemeinsam: Sie haben glutenhaltige Lebensmittel von ihrem Speiseplan gestrichen. Eine Zöliakie oder andere medizinische Gründe für die strenge Diät sind bei keiner dieser Prominenten bekannt. Man fühle sich ohne Gluten besser, die glutenfreie Ernährung habe positive Effekte auf Haut und Gesundheit – diese und ähnliche Gründe werden für den Verzicht an…
Zitieren
Zitierempfehlung
Bianca Maurer (2019) Glutenfreie Ernährung – eine Trend-Diät?. Ernährung & Medizin, 34 (6), 102 bis 107. https://doi.org/10.1055/a-0831-6242
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