CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Kardiometabolisches Risiko: Welchen Einfluss haben Fleisch- und Ballaststoffkonsum?
DOI 10.1055/a-0836-4512
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2019
Jahrgang / SeitenJg. 44 · S. 168 bis 170
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Epidemiologische Studien lassen darauf schließen, dass ein starker Konsum von rotem Fleisch für einen Diabetes mellitus Typ 2 sowie kardiovaskuläre Komplikationen prädisponiert. Ballaststoffe scheinen dagegen hiervor zu schützen. Wie wirkt sich eine fleischreduzierte bzw. eine ballaststoffreiche Ernährung auf den Blutzuckerstoffwechsel sowie den Körper- und Leberfettgehalt aus?
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2019) Kardiometabolisches Risiko: Welchen Einfluss haben Fleisch- und Ballaststoffkonsum?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 44 (3), 168 bis 170. https://doi.org/10.1055/a-0836-4512
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