CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Laktase-Aktivität: Abschätzung durch Bestimmung von Galaktitol und Galaktonat?
DOI 10.1055/a-0836-4536
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2019
Jahrgang / SeitenJg. 44 · S. 166 bis 166
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Laktase ist ein Enzym, welches Laktose im Dünndarm in Glukose und Galaktose hydrolysiert. Laktose ist in Milchprodukten sowie in zahlreichen prozessierten Nahrungsmitteln enthalten. Galaktitol und Galaktonat sind Produkte des hepatischen Galaktosestoffwechsels und mögliche Marker der Aufnahme laktosehaltiger Nahrungsmittel. Fragestellung der vorliegenden Studie war die Veränderung des Metaboloms in Serum und Urin na…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2019) Laktase-Aktivität: Abschätzung durch Bestimmung von Galaktitol und Galaktonat?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 44 (3), 166 bis 166. https://doi.org/10.1055/a-0836-4536
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