CareLit · DOI-Nachweis · Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin
Vegane Ernährung – gesund oder risikobehaftet?
DOI 10.1055/a-0861-4681
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftZeitschrift für Orthomolekulare Medizin
Ausgabe01/2019
Jahrgang / SeitenJg. 17 · S. 26-32
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Eine vegane Ernährung kann eine gute Versorgung mit den Nährstoffen, wie sie in pflanzlichen Nahrungsmitteln üblicherweise vorhanden sind, liefern. Allerdings schaffen nicht alle Veganer eine gesundheitsfördernde Umsetzung, was zur Mangelversorgung bei Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen führen kann. Diese Ernährungsform setzt eine umfassende Kenntnis im Bereich Ernährung und Nährstoffe vor…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2019) Vegane Ernährung – gesund oder risikobehaftet?. Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin, 17 (01), 26-32. https://doi.org/10.1055/a-0861-4681
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