CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Dermatologie
Soja in der veganen Ernährung – Lifestyleprodukte mit Gefahrenpotenzial für Birkenpollenallergiker?
DOI 10.1055/a-0881-7647
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenC. Oesterlin, C. Kugler, U. Darsow, T. Biedermann
ZeitschriftAktuelle Dermatologie
Ausgabe06/2019
Jahrgang / SeitenJg. 45 · S. 273-276
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Bei 10 % aller Birkenpollenallergiker wurden allergische Reaktionen auf die Sojabohne nachgewiesen. Typischerweise manifestieren diese sich in Form eines milden oralen Allergiesyndroms. Wir stellen 4 Patienten (1 Mann, 3 Frauen, 50 – 72 Jahre) mit primärer Birkenpollenallergie aus unserer Allergieabteilung vor, bei denen sich jedoch nach Verzehr von Sojamilch/-drink schwere allergische Reaktionen bis…
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C. Oesterlin, C. Kugler, U. Darsow, T. Biedermann (2019) Soja in der veganen Ernährung – Lifestyleprodukte mit Gefahrenpotenzial für Birkenpollenallergiker?. Aktuelle Dermatologie, 45 (06), 273-276. https://doi.org/10.1055/a-0881-7647
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