CareLit · DOI-Nachweis · Krankenhaushygiene up2date
Konzepte der Lebensmittelversorgung im Krankenhaus
DOI 10.1055/a-0975-5360
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenIngo Johnscher
ZeitschriftKrankenhaushygiene up2date
Ausgabe6/2020
Jahrgang / SeitenJg. 15 · S. 191 bis 203
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Der Text behandelt verschiedene Konzepte zur Lebensmittelversorgung in Krankenhäusern, darunter die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für die Genesung der Patienten, die Planung und Organisation von Speiseplänen sowie die Berücksichtigung spezieller Ernährungsbedürfnisse. Es wird auch auf die Rolle von Ernährungsteams und Küchenpersonal bei der Umsetzung dieser Kon
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Zitierempfehlung
Ingo Johnscher (2020) Konzepte der Lebensmittelversorgung im Krankenhaus. Krankenhaushygiene up2date, 15 (6), 191 bis 203. https://doi.org/10.1055/a-0975-5360
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