CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Mikronährstoffdosierungen in Nahrungsergänzungsmitteln im Vergleich zu den Höchstmengenvorschlägen des Bundesinstituts für Risikobewertung
DOI 10.1055/a-1113-6946
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenvon Lippe, M.; Mosler, S.; Lührmann, P.; Carlsohn, A.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe4/2020
Jahrgang / SeitenJg. 45 · S. 269 bis 275
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Hintergrund Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlichte im Januar 2018 Höchstmengenvorschläge (HMV) für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln (NEM). Die vorliegende Arbeit untersucht beispielhaft die Einhaltung der HMV in NEM aus dem Einzelhandel. Material und Methodik In dieser Pilotstudie im Querschnittdesign wurden 106 NEM aus einem Reformhaus, einem Supermarkt und 2 Drogerien a…
Zitieren
Zitierempfehlung
von Lippe, M.; Mosler, S.; Lührmann, P.; Carlsohn, A (2020) Mikronährstoffdosierungen in Nahrungsergänzungsmitteln im Vergleich zu den Höchstmengenvorschlägen des Bundesinstituts für Risikobewertung. Aktuelle Ernährungsmedizin, 45 (4), 269 bis 275. https://doi.org/10.1055/a-1113-6946
Mit CareLit weiterarbeiten