CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Verändern sich Rückstandgehalte bei der Lebensmittelverarbeitung?
DOI 10.1055/a-1115-9698
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe9/2021
Jahrgang / SeitenJg. 36 · S. 141 bis 141
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Der Gehalt an Rückständen und Verunreinigungen in Lebensmitteln kann sich im Lauf der Verarbeitung bis hin zum Endprodukt verändern. Ein Workshop des Bundesinstituts für Risikobewertung hat sich mit diesen Fragen beschäftigt.
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2021) Verändern sich Rückstandgehalte bei der Lebensmittelverarbeitung?. Ernährung & Medizin, 36 (9), 141 bis 141. https://doi.org/10.1055/a-1115-9698
Mit CareLit weiterarbeiten