CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Eier sind nicht so ungesund wie befürchtet
DOI 10.1055/a-1145-6198
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe5/2020
Jahrgang / SeitenJg. 45 · S. 334 bis 336
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Eier sind reich an Proteinen, Mineralien, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Angesichts des hohen Cholesterolgehalts hält sich allerdings die Befürchtung, ein hoher Eierkonsum könne sich ungünstig auf die Blutfette, das kardiovaskuläre Erkrankungsrisiko sowie die Mortalität auswirken. Ob dem tatsächlich so ist, untersuchte nun ein Forscherteam anhand umfangreicher internationaler Studiendaten. Artikel online ve…
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Zitierempfehlung
N.N (2020) Eier sind nicht so ungesund wie befürchtet. Aktuelle Ernährungsmedizin, 45 (5), 334 bis 336. https://doi.org/10.1055/a-1145-6198
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