CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Omega-3-Fettsäuren: Auf die Esterverbindung kommt es an
DOI 10.1055/a-1508-1142
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe4/2021
Jahrgang / SeitenJg. 46 · S. 222 bis 223
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Viele Menschen nehmen Supplemente mit Omega-3-Fettsäuren ein. Diese kommen natürlicherweise als Triglyzeride vor. Kommerziell erhältliche, hochkonzentrierte Präparate bestehen oft aus der Ethylesterform, bei denen eine Fettsäure mit einem Ethanolmolekül verestert ist. Dies führt jedoch häufig zu gastrointestinalen Problemen und erfordert für die Hydrolyse in die freien Fettsäuren Pankreaslipasen. Eine Alternative wä…
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Zitierempfehlung
N.N (2021) Omega-3-Fettsäuren: Auf die Esterverbindung kommt es an. Aktuelle Ernährungsmedizin, 46 (4), 222 bis 223. https://doi.org/10.1055/a-1508-1142
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