CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
US-amerikanische Jugendliche konsumieren zunehmend hochverarbeitete Lebensmittel
DOI 10.1055/a-1655-6473
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe6/2021
Jahrgang / SeitenJg. 46 · S. 368 bis 369
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Bei hochverarbeiteten Lebensmitteln handelt es sich um verzehrfertige oder erhitzungsfertige industrielle Produkte, die hauptsächlich aus raffinierten Lebensmitteln hergestellt werden und Zusatzstoffe, aber wenig bis keine Vollwertkost enthalten. Die Adipositasrate bei Kindern und Jugendlichen in den USA ist in den letzten 2 Jahrzehnten stetig gestiegen. Es gibt immer mehr Belege dafür, dass der Verzehr von hochvera…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2021) US-amerikanische Jugendliche konsumieren zunehmend hochverarbeitete Lebensmittel. Aktuelle Ernährungsmedizin, 46 (6), 368 bis 369. https://doi.org/10.1055/a-1655-6473
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