CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Fruktose und Saccharose im 24-h-Sammelurin geeignet als Biomarker für Gesamtzuckerzufuhr
DOI 10.1055/a-1656-7833
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe6/2021
Jahrgang / SeitenJg. 46 · S. 366 bis 367
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Entwicklung von Methoden zur objektiven Bewertung der Zuckeraufnahme ist in der Bevölkerungsforschung enorm wichtig, um zuverlässige Schätzungen des Krankheitsrisikos und evidenzbasierte Ernährungsrichtlinien zu erarbeiten. Der 24-h-Urinwert für Saccharose und Fruktose (24 uSF) wurde auf der Grundlage von 3 britischen Ernährungsstudien als prädiktiver Biomarker für die Gesamtzuckeraufnahme entwickelt; seine Taug…
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N.N (2021) Fruktose und Saccharose im 24-h-Sammelurin geeignet als Biomarker für Gesamtzuckerzufuhr. Aktuelle Ernährungsmedizin, 46 (6), 366 bis 367. https://doi.org/10.1055/a-1656-7833
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