CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Hochverarbeitete Lebensmittel und ihre Bedeutung für die Genese ernährungsmitbedingter Erkrankungen
DOI 10.1055/a-1683-3983
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSvenja Fedde, Gerald Rimbach, Karin Schwarz, Anja Bosy-Westphal
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe01/02/2022
Jahrgang / SeitenJg. 147 · S. 46-52
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
ZusammenfassungHochverarbeitete Lebensmittel sind Teil eines modernen Lebensstils und machen in Deutschland ca. 46 % der täglichen Energieaufnahme aus. Querschnitts- und Kohortenstudien belegen Assoziationen zwischen dem Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel und nichtübertragbaren Erkrankungen (Übergewicht, Diabetes, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Depressionen). Als Ursache für diesen Zusammenhang werden…
Zitieren
Zitierempfehlung
Svenja Fedde, Gerald Rimbach, Karin Schwarz, Anja Bosy-Westphal (2022) Hochverarbeitete Lebensmittel und ihre Bedeutung für die Genese ernährungsmitbedingter Erkrankungen. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 147 (01/02), 46-52. https://doi.org/10.1055/a-1683-3983
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