CareLit · DOI-Nachweis · Diabetologie und Stoffwechsel
Gebratenes Fleisch könnte diabetogen sein
DOI 10.1055/a-1686-6284
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKatharina Franke
ZeitschriftDiabetologie und Stoffwechsel
Ausgabe06/2021
Jahrgang / SeitenJg. 16 · S. 455-456
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
In der Vergangenheit hatten einige prospektive Studien darauf hingewiesen, dass der vermehrte Konsum von gebratenen Lebensmitteln das Risiko erhöhen könnte, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Zumindest für gebratenes Fleisch konnte der Zusammenhang jetzt in einer prospektiv angelegten Ernährungsstudie untermauert werden.
Zitieren
Zitierempfehlung
Katharina Franke (2021) Gebratenes Fleisch könnte diabetogen sein. Diabetologie und Stoffwechsel, 16 (06), 455-456. https://doi.org/10.1055/a-1686-6284
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