CareLit · DOI-Nachweis · Heilpflanzen
Heimische Superfoods - Grünkohl
DOI 10.1055/a-1731-5265
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHenrike März
ZeitschriftHeilpflanzen
Ausgabe02/2022
Jahrgang / SeitenJg. 02 · S. 80-83
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Grünkohl ist ein heimisches Gemüse mit Tradition. Man nennt ihn Lippische Palme, Hochkohl, Krauskohl oder Friesische Palme, je nachdem, wo er in Deutschland aufgetischt wird. Kinder mögen ihn meist nicht, doch in den letzten Jahren hat sich sein Ruf vom Kinderschreck zum Superfood gewandelt. Nun wird er nicht mehr nur als Gemüsebeilage serviert, sondern in grünen Smoothies, als würzige Grünkohlchips oder gefüllt mit…
Zitieren
Zitierempfehlung
Henrike März (2022) Heimische Superfoods - Grünkohl. Heilpflanzen, 02 (02), 80-83. https://doi.org/10.1055/a-1731-5265
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