CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Vitamin E – von der Entdeckung zu biologischen Funktionen
DOI 10.1055/a-1743-8153
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMarc Birringer
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe2/2022
Jahrgang / SeitenJg. 37 · S. 77 bis 82
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Seit der Entdeckung von Vitamin E und seiner antioxidativen Wirkung in Tieren und im Menschen hat es sehr viele Studien darüber gegeben. Dennoch sind trotz der Fülle an Daten noch einige Zusammenhänge ungeklärt. Dieser Artikel soll ein geschichtlicher Abriss zu der Entdeckung des Vitamins und den Meilensteinen zur Vitamin-E-Forschung sein. Darüber hinaus werden Forschungslücken aufgedeckt und ein Blick in die Zukunf…
Zitieren
Zitierempfehlung
Marc Birringer (2022) Vitamin E – von der Entdeckung zu biologischen Funktionen. Ernährung & Medizin, 37 (2), 77 bis 82. https://doi.org/10.1055/a-1743-8153
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