CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Verbraucherstrategien für ein nachhaltigeres Ernährungssystem: Erkenntnisse aus der Schweiz
DOI 10.1055/a-1859-1930
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe5/2022
Jahrgang / SeitenJg. 47 · S. 344 bis 345
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
In Ländern mit hohem Einkommen haben die derzeitigen Ernährungsgewohnheiten und die damit verbundene Nahrungsmittelproduktion erhebliche Auswirkungen auf verschiedene Nachhaltigkeitsbereiche. Der Übergang zu einer Ernährung, die mehr verarbeitete und raffinierte Produkte mit einem höheren Anteil an tierischen Lebensmitteln enthält, hat diese noch verschärft. Der jüngste Bericht des Ausschusses für Klimaänderungen IP…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2022) Verbraucherstrategien für ein nachhaltigeres Ernährungssystem: Erkenntnisse aus der Schweiz. Aktuelle Ernährungsmedizin, 47 (5), 344 bis 345. https://doi.org/10.1055/a-1859-1930
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