CareLit · DOI-Nachweis · Osteologie
Vegetarische und vegane Ernährung – Vor- und Nachteile für die Knochen
DOI 10.1055/a-1916-8561
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKatharina Kasch, Hans-Christof Schober, Guido Schröder
ZeitschriftOsteologie
Ausgabe03/2022
Jahrgang / SeitenJg. 31 · S. 170-175
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
ZusammenfassungAuf fleischfreie Kost und Nahrungsmittel ohne tierische Produkte wird von einer wachsenden Zahl von Bürgern und Bürgerinnen zurückgegriffen. Damit einher gehen Veränderungen des Eiweiß- und Knochenstoffwechsels bei Betroffenen. Aufgrund der vielfältigen Kostformen und häufig auch des veränderten Lebensstils sind Aussagen zu Risiken die Knochen betreffend problematisch. Oft werden den fleischfreien Nah…
Zitieren
Zitierempfehlung
Katharina Kasch, Hans-Christof Schober, Guido Schröder (2022) Vegetarische und vegane Ernährung – Vor- und Nachteile für die Knochen. Osteologie, 31 (03), 170-175. https://doi.org/10.1055/a-1916-8561
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