CareLit · DOI-Nachweis · Heilpflanzen
Oxalsäurereiche Pflanzen richtig zubereiten
DOI 10.1055/a-1929-6676
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHenrike März
ZeitschriftHeilpflanzen
Ausgabe01/2023
Jahrgang / SeitenJg. 3 · S. 78-79
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Damit Pflanzen mit hohem Gehalt an Oxalsäure oder Oxalaten besser verträglich sind, bietet sich die Kombination mit Milchprodukten wie Sahne, Milch oder Käse an. Auch Einweichen und Kochen helfen dabei, die Oxalataufnahme zu reduzieren.
Zitieren
Zitierempfehlung
Henrike März (2023) Oxalsäurereiche Pflanzen richtig zubereiten. Heilpflanzen, 3 (01), 78-79. https://doi.org/10.1055/a-1929-6676
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