CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Speisepilze – was steckt drin?
DOI 10.1055/a-1941-6786
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe3/2023
Jahrgang / SeitenJg. 38 · S. 136 bis 137
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Warum Pilze einen beeindruckenden Gesundheitswert haben, womit sie belastet sein können und warum manche Pilzvergiftungen nur nach dem Genuss von Alkohol auftreten, darüber hielt der Ernährungswissenschaftler Artem Sarafanov bei der UGB-Tagung 2023 in Gießen einen interessanten Vortrag. 26. September 2023 © 2023. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2023) Speisepilze – was steckt drin?. Ernährung & Medizin, 38 (3), 136 bis 137. https://doi.org/10.1055/a-1941-6786
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