CareLit · DOI-Nachweis · Kinder- und Jugendmedizin
Vegetarisch, vegan oder adipös?
DOI 10.1055/a-1978-2826
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSibylle Kapellen, Alena Thiele
ZeitschriftKinder- und Jugendmedizin
Ausgabe01/2023
Jahrgang / SeitenJg. 23 · S. 59-62
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
ZUSAMMENFASSUNGEine vegetarische oder vegane Ernährung ist weniger klimaschädlich und verbraucht weniger Ressourcen als eine Ernährung mit viel Fleisch. Diese Tatsache ist mittlerweile allgemein anerkannt. Aber können diese Kostformen auch ein Mittel im Kampf gegen Adipositas sein? Wie sicher sind sie für Kinder und Jugendliche mit ihrem hohen Nährstoff- und Energiebedarf? Auf diese Frage gibt es nach aktueller Stud…
Zitieren
Zitierempfehlung
Sibylle Kapellen, Alena Thiele (2023) Vegetarisch, vegan oder adipös?. Kinder- und Jugendmedizin, 23 (01), 59-62. https://doi.org/10.1055/a-1978-2826
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