CareLit · DOI-Nachweis · Diabetologie und Stoffwechsel
Metabolische Effekte von Hafer, Hafertagen und Beta-Glucan
DOI 10.1055/a-2029-5241
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenWinfried Keuthage
ZeitschriftDiabetologie und Stoffwechsel
Ausgabe06/2023
Jahrgang / SeitenJg. 18 · S. 449-460
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Nicht-medikamentöse Therapien spielen in der Behandlung von Menschen mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) eine zentrale Rolle. Eine seit mehr als 100 Jahren bekannte Ernährungsstrategie zur Verbesserung der Stoffwechsellage bei Diabetes sind die sogenannten Hafertage. Hauptverantwortlich für die Wirkungen des Hafers ist vermutlich der haferspezifische Ballaststoff Beta-Glucan, der aktuell in den Fokus des wissenschaft…
Zitieren
Zitierempfehlung
Winfried Keuthage (2023) Metabolische Effekte von Hafer, Hafertagen und Beta-Glucan. Diabetologie und Stoffwechsel, 18 (06), 449-460. https://doi.org/10.1055/a-2029-5241
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