CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Tim Spector und sein Blick auf unsere Ernährung
DOI 10.1055/a-2192-6072
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSabine Wenzel
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe1/2024
Jahrgang / SeitenJg. 39 · S. 48 bis 52
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Der britische Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom, Tim Spector, hat in seinem Buch viele unserer Vorstellungen über gesundes Essen als falsch entlarvt. Pseudowissenschaft, die Fehlinterpretation von Untersuchungen und die Lebensmittelindustrie verhindern ein gesundes Verhältnis zu unserem Essen. Spector versucht, auf wissenschaftlicher Grundlage alte Mythen und aktuelle Foodtrends zu demontiere…
Zitieren
Zitierempfehlung
Sabine Wenzel (2024) Tim Spector und sein Blick auf unsere Ernährung. Ernährung & Medizin, 39 (1), 48 bis 52. https://doi.org/10.1055/a-2192-6072
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