CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Dysphagie: Drei Sterne für Koch- und Fachbuch
DOI 10.1055/a-2200-6318
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe1/2024
Jahrgang / SeitenJg. 49 · S. 15 bis 15
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Pürierte Kost kunstvoll zubereiten und anrichten damit Dysphagie-Patienten mit Lust essen können: Dieses Buch für Köche und Ernährungsfachkräfte zeigt wie es geht und setzt einen neuen Standard auf der Basis neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse. Neben fachlichen Informationen bietet das ansprechend bebilderte Kochbuch über 80 inspirierende Rezepte für Menschen mit Schluckstörungen. Die Autoren berücksichtigen da…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2024) Dysphagie: Drei Sterne für Koch- und Fachbuch. Aktuelle Ernährungsmedizin, 49 (1), 15 bis 15. https://doi.org/10.1055/a-2200-6318
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