CareLit · DOI-Nachweis · Adipositas - Ursachen, Folgeerkrankungen, Therapie
Süßstoffe und ihre Wirkung auf das Körpergewicht
DOI 10.1055/a-2227-4357
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenStefan Kabisch
ZeitschriftAdipositas - Ursachen, Folgeerkrankungen, Therapie
Ausgabe01/2024
Jahrgang / SeitenJg. 18 · S. 7-12
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
ZusammenfassungSüßstoffe sind chemisch, geschmacklich und biologisch heterogene, hochpotente Süßungsmittel, die in kalorienreduzierten Getränken, hochprozessierten Speisen und diätetischen Ersatzmahlzeiten verwendet werden. Maximal empfohlene Verzehrsmengen (“acceptable daily intake”, ADI) werden bei ausgewogener Ernährung und bei ausgeprägter Nutzung trotz konservativer Auslegung meist nicht erreicht. Süßstoffmisch…
Zitieren
Zitierempfehlung
Stefan Kabisch (2024) Süßstoffe und ihre Wirkung auf das Körpergewicht. Adipositas - Ursachen, Folgeerkrankungen, Therapie, 18 (01), 7-12. https://doi.org/10.1055/a-2227-4357
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