Alte Sorten: Erdbeerspinat

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Geschmacklich darf man nicht enttäuscht sein, denn weder die Blätter noch die Früchte des Erdbeerspinats schmecken nach Erdbeeren. Es ist allein die Optik, die der alten Kulturpflanze zu diesem Namen verhalf. Die Früchte nutzt man als essbare Dekoration, die Blätter liefern roh als Salat oder gekocht als Gemüse gegessen Eisen und wertvolle Flavonoide.

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